KETU-messen zijn gemaakt van 3-laags roestvrijstalen mes met gepoederd stalen SG2-snijkern en elegant zwart beuken pakkahouten handvat met Japans Samurai-familiewapen erop. Op de einddop van het mes is, in tegenstelling tot het traditionele stempellogo, een convex Yaxell kanji-logo prachtig toegevoegd. Op het lemmet is ook een artistiek hamerpatroon gestempeld. Onder een speciaal warmtebehandelingsproces kan het blad van SG2-staal een hardheid tot 63 HRC bereiken. Geniet van je kookkunsten met Yaxell Ketu-messen met een uitzonderlijke langdurige scherpte.
- Klik op onderstaande afbeeldingen voor groter formaat
No. 34941 | Chef’s 240mm / 9.5”
No. 34939 | Meat Large 230mm / 9”
No. 34908 | Bread 230mm / 9”
No. 34929 | Konata 215mm / 8.5”
No. 34934 | Kiritsuke 200mm / 8”
No. 34900 | Chef's 200mm / 8”
No. 34949 | Nakiri 165mm / 6.5”
No. 34901 | Santoku 165mm / 6.5”
No. 34936 | Boning 150mm / 6”
No. 34916 | Meat Small 150mm / 6”
No. 34913 | Steak 113mm / 4.5”
No. 34935 | Paring 100mm / 4.0”